شير سرد كن صنايع برودتي سردين كالا

شير سرد كن چيست؟

يكي از مهم ترين تجهيزات لبنياتي ها كه در گاوداري ها كاربرد بسيار زيادي دارد دستگاه شير سرد كن و كره گير مي باشد، كه محصولي جديد و با كارايي بالا در صنعت لبنيات مي باشد، كه عمر شير را بسيار بالا مي برد. به مخزن هاي مخصوصي كه جهت نگهداري شير در صنايع برودتي سردين كالا طراحي و توليد مي شوند، شير سرد كن مي گويند، كه يكي از تجهيزات مهم و ضروري در فروشگاه ها و دامداري ها مي باشد.

محصولي براي خنك كردن شيرها و البته نگهداري شيرها تحت شرايط خاصي كه مانع از خراب شدن محصول مي شود. شير سرد كن ها در دو نوع شير سرد كن تك مخزن و شير سرد كن دوقلو (دو مخزن) انواع مختلف (گنجايش هاي مختلف (100، 200، 300، 400، 500 ليتري)) ساخته شده، و بنا به حجم مخزن و نحوه ي كاركرد دستگاه انتخاب مي شوند. بهترين شير سرد كن هاي فروشگاهي كه جنس مخزن آن ها، از نوع استيل استنلس مي باشد.

اين نوع از فلز قابليت نگهداري شير را بيشتر مي كند، و چون شيرها در اين دستگاه ها دائم در حال چرخش هستند، پس همين مسئله باعث مي شود، كه شيرها ماندگارتر شوند و دماي سرد به صورت يكسان به همه جاي شيرها برسد. شير سرد كن هاي دامداري كه داراي ظرفيت هاي يك تن و دو تن مي باشند، بعد از اين كه شير خام از گوسفندها و گاوها دوشيده شدند، آن ها را به ايستگاه هاي شير منتقل مي كنند. ايستگاه هاي شير در دو نوع خوابيده و ايستاده توليد مي شوند، كه در اين ايستگاه ها شيرها به وسيله ي پمپ ها تخليه مي شوند.

دستگاه شير سرد كن دام داري

يكي از اقلام ضروري و مورد نياز در بخش فرآيند شير خام در دامداري ها و دامپروري ها مي باشد. شير سرد كن هاي دامداري كه داراي ظرفيت هاي يك تن و دو تن مي باشند، بعد از اين كه شير خام از گوسفندها و گاوها دوشيده شدند، آن ها را به ايستگاه هاي شير منتقل مي كنند. زماني كه شيرها دوشيده مي شوند، دماي آن ها نزديك به 35 درجه مي باشد كه اين دما براي رشد و فعاليت ميكروب ها و باكتري هاي موجود در شير تازه وجود دارد، پس اگه شيرها در دستگاه شيرسردكن ثابت بماند، باعث تغيير رنگ، تغيير مزه و در نهايت موجب خراب شدن و فاسد شدن شيرها مي شود.

پس حتما بايد بالافاصله بعد از دوشيده شدن شير در دامداري ها و دامپروري ها، دماي شير را بلافاصله پايين بياوريم، و از يكنواخت و يكسان بودن آن ها جلوگيري كنيم، كه شير سرد كن هاي دامداري دقيقاً اين ويژگي ها را دارند، كه سريعاً دماي شير پس از ورود شير به مخزن پايين آورده، و به صورت مدوام در حال هم زدن شير داخل مخزن مي باشد، پس از فاسد شدن شيرها جلوگيري مي كنند. 

ساختار شير سرد كن دامداري

جنس مخزن آن از نوع استيل استنلس مي باشد، كه اين نوع از استيل در برابر اكسيده شدن، توليد ناخودگاه قارچ و كپك زدگي بسيار مقاوم است. پايه و اساس اين شير سرد كن ها پايين آوردن دماي شير خام پس از دوشيده شدن و هم زدن مداوم شير مي باشد، كه حتماً بايد اين دو قسمت بايد كيفيت بالايي ساخته شوند.

مشخصات و مزاياي استفاده از شير سرد كن دامداري

• جنس مخزن استيل استنلس
• قابل توليد به صورت ديجيتالي يا آنالوگ
• براي نمايش دماي مخزن مي توان از صفحه نمايش ديجيتال استفاده كرد.
• داراي درب مخزن براي ديد داخل مخزن
• حمل و نقل، جا به جايي راحت و آسان به دليل وجود چهار چرخ 

انواع شير سرد كن

• شير سردكن تك مخزن 200 ليتر

•  شير سردكن تك مخزن 300 ليتر

• شير سردكن تك مخزن 500 ليتر

• شير سردكن دو مخزن 200 ليتر

• شير سردكن دو مخزن 300 ليتر

• شير سردكن دو مخزن 500 ليتر

• شير سردكن تك مخزن يك تن

• شير سردكن دو مخزن يك تن

• شير سردكن گاوداري

ويژگي و مزاياي شير سرد كن فروشگاهي

• كاهش مصرف برق و انرژي و صرفه جويي در مصرف
• قابليت شست و شو آسان ديواره هاي داخلي و خارجي 
• حمل و نقل و جا به جايي آسان
• داراي پايه هاي آهني يا استيل
• مجهز به كندانسور خنك كننده
• داراي عايق تزريقي پلي يورتان
• مجهز به شير تخليه و شير اطمينان
• نصب و راه اندازي راحت و بي دردسر
• افزايش مدت زمان نگهداري شير
• 18 ماه گارانتي و 5 سال خدمات پس از فروش 

موارد استفاده شير سرد كن ها

• دامداري ها و دامپروري ها
• فروشگاه لبنياتي ها و توزيع شير
• بستني سازي ها و مراكز عرضه محصولات لبني 
• محل عرضه شيرخام و كارخانه هاي توليد بستني و كلوچه 

قيمت دستگاه شير سرد كن

در تعيين قيمت شير سرد كن صنعتي فاكتورهاي مهمي اعم از جنس بدنه، تعداد مخزن ها، گنجايش و نوع موتور به كار رفته، در توليد آن ها مي باشد. زماني كه كيفيت قطعات به كار رفته در توليد شير سرد كن ها بهتر و داراي استحكام زيادي باشند، قطعاً دستگاه داراي عمر طولاني تري خواهد بود. 

منبع:

 https://sardinkala.ir/category/%D8%B4%DB%8C%D8%B1-%D8%B3%D8%B1%D8%AF%DA%A9%D9%86